WEBVTT

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 Ja, wir begrüßen euch sehr herzlich zu unserer Kinder- und Jugendferienaktion. Heute ganz ein

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 besonderer Workshop, nämlich wie kann man richtig shaken und mixen. Und vor allem geht es um

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 alkoholfreie Shake-Getränke. Wir sind schon sehr gespannt. Wir haben Wolfgang heute eingeladen von der Barfußbar, der uns das beibringen wird, zeigen wird, ein paar Tipps geben wird.

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 Wir wünschen den Jugendlichen viel Spaß in Katzdorf und freuen uns, dass es so gut angenommen wird.

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 Ich habe sechs verschiedene Cocktails heute vorgezogen. Wir haben hier professionelles Cocktailbar-Mix-Equipment mit den Schäckern, mit dem original Mono-Sirup,

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 den man auch in der normalen Cocktailbar verwendet.

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 Da werden die Jugendlichen hier zeigen, wie man antialkoholische Cocktails mixt und wie man da am Gescheitern tut.

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 Und rundherum ein bisschen zeigen, was da wichtig ist beim Mixen.

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00:01:06.500 --> 00:01:13.500
 Die Barfußbar fährt in ganz Oberösterreich herum und ist bei Jugendveranstaltungen, Gemeindefesteln,

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 Schulfesteln, Maturapelle, Sommerfestel, Sportfesteln, überall sind wir eigentlich vertreten.

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00:01:19.500 --> 00:01:24.500
 Und da habe ich meistens zwei bis drei Jugendliche mit, die da beim Schicken eigentlich im Vordergrund sind.

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 Ich bin der Teamleiter, der das Ganze organisatorisch rundherum macht.

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 Zum Mixen verwendet man immer, speziell bei den intensiven Bestandteilen, einen Dosierer,

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 weil die ziemlich intensiv sind und man da wirklich genauso messen muss.

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 Es sind zwar die Säfte,fte auch in Zentiliter genau angegeben

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 und ihr könnt es heute genau noch die Zentiliter machen mit dem Messbecher, aber bei den Zutaten,

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 die wohl mehr drinnen sind und die nicht so intensiv sind, kann man es, wenn man es ein bisschen heraus

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 hat, auch mit dem Augenmaß ein bisschen machen. Ich fange jetzt einmal an. Wir haben hier den Pretty Bellino, der ist mit Maracuja, Birne, Orange,

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 Ananas, Zitrone. Wir fangen gleich mit dem Maracuja-Sirup an. Und speziell bei den intensiven Zutaten wie

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 der Sirup zum Beispiel, bitte genau messen, wenn man es zu zündig erwischt, dann wird es einfach zu pickig und wenn man es zu

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 zündig erwischt, dann schmeckt es auch nicht so, wie es schmecken soll. Ich mache es immer so, dass ich die kleinen Seiten gar nicht verwende, weil durch das hin und her

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 drehen und durch den Sirup wird es eine irrsinnige Potzerei. Jetzt tue ich halt einfach nur, wenn ich da

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 jetzt zwei brauche, nehme ich die Hälfte von den vier. Fangen wir gleich mal an. Passt. Dann haben wir 8 CL Birne.

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 Ich sage, das sind so Sachen, wenn man es schon ein bisschen besser draußen hat, kann man das mit Kühl machen.

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00:02:47.000 --> 00:02:49.000
 Wir machen es heute genau.

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 Achte, das waren dann 2 x 4.

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 Dann haben wir 4 CL Orange.

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 6 CL Ananas, 24g. Man merkt gleich, dass das Beißwürfel drin ist und dass das kalt wird.

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 Ein paar Mal sollte man schauen.

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 Aber zu lange muss man eben auch nicht. Der war dann schon fertig. man merkt, dass gleich das Geisshüffel drin ist und dass das kalt wird. Ein paar mal sollte man schauen.

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 Aber zu lange muss man eben auch nicht. Der war dann schon fertig. Und ich tue dann immer Kanten auf Kanten.

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 Wenn ich so hineinlade, dann hupf ich die drüber und tue die immer schön Kanten auf Kanten hin und dann kann nichts passieren.

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 Dann sind wir genau da. Man kommt jetzt ganz banal einfach nur ein Orangen einschneiden und dann ist schon ein Cocktail Orangen dabei, weil das haben wir da als Bestandteil auch dabei und deswegen kann man da noch ein Trauben dazustecken.

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 Sozialausschuss überlegen wir immer neue Angebote auch für Jugendliche und heuer freuen wir uns ganz besonders, dass wir die Barfußbar bei uns begrüßen dürfen.

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 Das ist vom Institut Suchtprävention. Da geht es darum, dass alkoholfreie Cocktails

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 gemixt werden. Wir sind schon sehr gespannt und freuen uns.

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 Und der schmeckt wirklich, der hat wirklich den Campari-Geschmack. Den kann man, wenn

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 man rein mit Mineralwasser mixt, kann man da einen guten

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 Aperitif machen mit einem Zitronenschaberl drauf. Schmeckt auch super ohne Alkohol eben.

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 Wer mag den kosten? Du? Gerne. Bin ich gespannt was du sagst.

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 Ihr könnt das gerne, ich kann euch gerne noch Strohhalm geben.

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 Das ist was, ich sage jetzt mal, von wie viel seid ihr, 18 Jugendlichen sind 3-5 dabei, denen das schmeckt. Schmeckt super.

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 Ein Freshmaker heißt das.