WEBVTT

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00:00:00.000 --> 00:00:05.879
 Klima und Du

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00:00:05.879 --> 00:00:16.019
 Die Verantwortung für die globale Erwärmung wird seit Jahrzehnten zwischen Politik, Industrie und Konsumentinnen und Konsumenten hin- und hergeschoben.

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00:00:16.800 --> 00:00:20.839
 Was können wir Einzelne wirklich zur Bewältigung der Klimakrise beitragen?

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00:00:21.519 --> 00:00:27.780
 Gemeinsam mit Expertinnen und Experten suchen wir nach Auswegen und Lösungen. Die

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00:00:27.780 --> 00:00:33.020
 wöchentliche Informations- und Diskussionssendung der freien Medien in Oberösterreich.

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00:00:41.600 --> 00:00:45.500
 Herzlich willkommen zur neuen Ausgabe von Klima und Du.

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00:00:48.780 --> 00:00:49.479
 Heute beschäftigen wir uns mit dem Verteiler im Wissensturm.

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00:00:55.659 --> 00:00:56.259
 Dazu habe ich mit dem Verantwortlichen von Foodsharing und mit Mitarbeiterinnen der Stadtbibliothek Linz gesprochen.

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00:00:58.920 --> 00:01:04.280
 Ja, hallo zu unserer neuen Ausgabe von Klima und Du. Wir sind in der Stadtbibliothek vom Verteiler, der von Foodsharing betrieben wird.

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00:01:06.000 --> 00:01:10.000
 Und hier haben wir auch zwei Verantwortliche von Foodsharing. Wollt ihr euch kurz vorstellen?

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00:01:10.000 --> 00:01:18.000
 Hallo, ich bin die Martina Kastler. Ich bin jetzt seit zehn Jahren bei Foodsharing. Ich war damals in der Gründungsphase dabei.

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00:01:18.000 --> 00:01:24.000
 Die gute Idee ist von meiner Bonustochter gekommen, die ist noch gerade studieren gegangen, dann nach Linz zurück und hat uns davon erzählt.

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00:01:24.000 --> 00:01:28.040
 Und dann haben wir gesagt, ja passt, das macht sich voll gut an, das ist voll was Tolles, das machen wir jetzt da.

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00:01:29.500 --> 00:01:38.079
 Hallo, ich bin die Ruth, ich bin seit 2018 bei Foodsharing dabei und ich beschäftige mich schon seit Jahrzehnten mit dem Thema Nachhaltigkeit.

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00:01:38.620 --> 00:01:41.739
 Und da ist natürlich ein ganz wichtiger Aspekt das Thema Lebensmittel.

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00:01:42.180 --> 00:01:45.939
 Und darum bin ich recht aktiv bei Foodsharing und beim Retten von Lebensmitteln.

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00:01:45.939 --> 00:01:53.500
 Genau und was ist jetzt dieser Verteiler, der da hinter uns steht?

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00:01:53.500 --> 00:02:00.099
 Also Verteiler sind grundsätzlich öffentlich zugängliche Kühlschränke, Regale oder Tische,

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00:02:00.099 --> 00:02:02.000
 Boxen wie man da sieht.

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00:02:02.000 --> 00:02:06.400
 Die stehen im besten Fall auf öffentlichen Plätzen und sind eben zugänglich

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00:02:06.400 --> 00:02:11.699
 da in der Bibliothek in der Öffnungszeit. Aber es gibt genauso welche zum Beispiel auf

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00:02:11.699 --> 00:02:16.800
 einem Gemeinde-Parkplatz und da kann man hinkommen und das Wichtige ist, jeder darf

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00:02:16.800 --> 00:02:21.319
 da was reinlegen, also genießbare Sachen natürlich und jeder darf auch was rausnehmen.

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00:02:21.319 --> 00:02:27.240
 Also in Oberösterreich gibt es 15 Verteiler und in Linz gibt es sieben.

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00:02:27.699 --> 00:02:30.300
 Sechs aktive Verteiler, insgesamt sieben.

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00:02:30.939 --> 00:02:37.659
 Und was mir ganz wichtig ist, dass da auch Dinge herkommen können, die man selber noch essen kann.

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00:02:38.219 --> 00:02:41.659
 Aber es gibt ein paar Lebensmittel, die man nicht hergeben soll.

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00:02:41.659 --> 00:02:44.300
 Zum Beispiel Eier oder Fleisch oder Alkohol.

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00:02:44.840 --> 00:02:47.080
 Und auf Hygiene soll man achten.

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00:02:47.520 --> 00:02:50.979
 Aber sonst ist jeder eingeladen mitzutun, herzubringen und abzuholen.

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00:02:52.439 --> 00:02:55.419
 Und von wem erhaltet ihr diese Lebensmittel?

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00:02:57.240 --> 00:03:04.460
 Also die Lebensmittel bekommen wir von privaten Personen, von Lebensmittelgeschäften, von Bäckereien,

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00:03:04.460 --> 00:03:08.500
 von Molkereien, von Großhändlern, von Märkten.

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00:03:08.500 --> 00:03:13.639
 Also überall wo Lebensmittel anfallen, fährt Foodsharing hin und holt was ab.

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00:03:13.639 --> 00:03:18.500
 Wir holen sogar in Baumärkten ab und dort gibt es jede Menge von Pflanzen zu retten

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00:03:18.500 --> 00:03:22.259
 und das ist wirklich unwahrscheinlich, was dort nicht mehr gebraucht wird.

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00:03:22.259 --> 00:03:29.560
 Und warum habt ihr das Projekt gegründet? Was wollt ihr dann im Endeffekt damit erreichen?

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00:03:29.560 --> 00:03:36.120
 Ja, das oberste Ziel ist sozusagen jeglichen Lebensmittelmüll zu vermeiden.

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00:03:36.120 --> 00:03:43.280
 Also das ist unser größtes Anliegen quasi, dass man sagt, es gibt kein

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00:03:43.280 --> 00:03:45.300
 einziges Lebensmittel mehr, was im Müll landet.

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00:03:46.699 --> 00:03:54.520
 Genau, wir sind eigentlich kein sozialer Verein, sondern wir beurteilen nicht, wer ist bedürftiger,

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00:03:54.520 --> 00:03:58.080
 wer bekommt Lebensmittel, wer bekommt keiner, weil er zu viel verdient,

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00:03:58.460 --> 00:04:02.860
 sondern uns geht es hauptsächlich darum, dass keine Lebensmittel mehr im Müll landen.

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00:04:03.000 --> 00:04:10.000
 dass keine Lebensmittel mehr im Müll landen. Und welche Ziele oder welche Probleme gibt es da auf politischer Seite,

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00:04:10.000 --> 00:04:15.000
 bzw. welche politische Veränderung wollt ihr im Endeffekt erreichen?

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00:04:15.000 --> 00:04:20.000
 Da haben wir beide was dazu zu sagen.

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00:04:20.000 --> 00:04:22.000
 Da gibt es ja viel zu sagen.

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00:04:22.000 --> 00:04:33.000
 Genau, ich fange einmal an. Bestenfalls gibt es einfach eine Gesetzesänderung, dass einfach keine Lebensmittel mehr in den Müll landen dürfen,

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00:04:33.000 --> 00:04:41.000
 wie man zum Beispiel das auch in Frankreich der Fall ist und das war halt für Österreich auch eine total super Idee,

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00:04:41.000 --> 00:04:45.500
 weil dann würden wir alle gemeinsam einen großen Nutzen davon haben.

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00:04:45.500 --> 00:04:50.600
 Und es gehören so Dinge geändert wie das Verbrauchsdatum, weil zum Beispiel Salz

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00:04:50.600 --> 00:04:54.000
 oder Honig, das läuft nie ab. Warum hat das so ein Datum? Warum muss das dann

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00:04:54.000 --> 00:04:59.800
 entsorgt werden? Und es gehört auch geholfen, wenn die Betriebe steuerliche

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00:04:59.800 --> 00:05:02.980
 Vorteile hätten, wenn sie ihre Lebensmittel zum Beispiel an

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00:05:02.980 --> 00:05:05.500
 Sozialmärkte oder Foodsharing geben.

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00:05:05.500 --> 00:05:11.160
 Und es gehört aber auch evaluiert, bringt das was, wenn die Betriebe die Sozialmärkte

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00:05:11.160 --> 00:05:15.279
 mit zum Beispiel Brot überschwemmen, macht das Sinn?

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00:05:15.279 --> 00:05:20.120
 Also da gehört wirklich unheimlich viel getan und da gibt es noch ganz viele Punkte, aber

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00:05:20.120 --> 00:05:21.319
 das würde jetzt den Rahmen sprengen.

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00:05:21.319 --> 00:05:27.920
 Genau und jetzt eine letzte Frage noch, welche Verbesserungsöglichkeiten seht ihr denn jetzt bei diesem Verteiler?

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00:05:28.339 --> 00:05:31.300
 Also hier in Linz und bei diesen Projekten in Linz?

61
00:05:33.680 --> 00:05:39.920
 Also Verbesserungsmöglichkeiten sehe ich in dem Fall, dass einfach die Betriebe,

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00:05:40.040 --> 00:05:41.819
 also bei dem Verteiler würde ich nichts verbessern.

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00:05:41.899 --> 00:05:43.860
 Der ist für mich ideal, der ist wirklich super.

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00:05:44.300 --> 00:05:46.939
 Da rennt die Leute kommen gern, das ist super.

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00:05:47.300 --> 00:05:52.560
 Aber es gehört eben, so wie ich gesagt habe, Dinge verbessert, dass eben weniger Lebensmittel weggeschmissen werden.

66
00:05:52.560 --> 00:05:57.519
 Also was mir ganz, ganz wichtig ist zum Abschluss, ich möchte alle Betriebe einladen,

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00:05:58.019 --> 00:06:03.720
 denen Lebensmittel übrig bleiben, zum Beispiel Restaurants, das habe ich zuerst vergessen zu erwähnen.

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00:06:04.459 --> 00:06:10.000
 übrig bleiben, zum Beispiel Restaurants, das habe ich zuerst vergessen zu erwähnen. Wir kommen vorbei von Foodsharing, na umgekehrt, meldet euch bei Foodsharing,

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00:06:10.000 --> 00:06:15.240
 wir kommen vorbei, wir schauen uns das an und dann kriegt es ein maßgeschneidertes

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00:06:15.240 --> 00:06:19.319
 Konzept, wie einfach keine Lebensmittel mehr verschwendet werden und Foodsharing

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00:06:19.319 --> 00:06:24.560
 ist zu hundertprozentig verlässlich. Wir kommen immer, wann Not am Mann ist. Und

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00:06:24.560 --> 00:06:26.680
 da möchte ich die ganze Bevölkerung aufrufen.

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00:06:27.079 --> 00:06:37.019
 Kommt zu den Verteilern, nehmt Lebensmittel mit oder meldet euch auf der Foodsharing-Homepage foodsharing.at an.

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00:06:37.439 --> 00:06:42.339
 Helft uns Lebensmittel retten. Wir brauchen beides. Menschen, die essen und Menschen, die retten.

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00:06:42.819 --> 00:06:45.339
 Genau, und warum wurde Foodsharing gegründet?

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00:06:46.800 --> 00:06:48.980
 Ganz wichtig, Foodsharing ist ein Verein.

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00:06:50.060 --> 00:06:52.620
 Und wurde von Valentin Thum gegründet.

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00:06:53.040 --> 00:06:58.160
 Er hat den Film Weste Test gedreht und das war eigentlich der Ursprung von dem Ganzen.

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00:06:58.680 --> 00:07:08.519
 Und der Raphael Fellner hat ihm geholfen und am 12.12.2012 ist die Homepage foodsharing.de online gegangen und

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00:07:08.519 --> 00:07:10.660
 seither hat sich unheimlich viel getan.

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00:07:10.660 --> 00:07:17.199
 Also Foodsharing Oberösterreich oder Österreich gibt es jetzt seit 10 Jahren, seit 2016 und

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00:07:17.199 --> 00:07:22.399
 wir sind aktiv, wir werden immer mehr Leute und darum auch mein Aufruf, tazmit, helft

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00:07:22.399 --> 00:07:27.699
 uns, dass wir noch mehr erreichen, dass wirklich keine Lebensmittel mehr in der Tonne landen.

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00:07:29.100 --> 00:07:30.300
 Lebensmittel retten, yeah!

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00:07:32.019 --> 00:07:34.060
 Dann bedanke ich mich, danke für das Interview.

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00:07:34.300 --> 00:07:34.779
 Ja, danke.

87
00:07:35.060 --> 00:07:35.579
 Danke sehr.

88
00:07:36.019 --> 00:07:41.740
 Genau, und jetzt bin ich mit zwei Personen von der Stadtverwaltung, von der Stadtbibliothek da. Wollt ihr euch hier kurz vorstellen?

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00:07:41.740 --> 00:07:43.439
 Also, wollt ihr euch hier kurz vorstellen?

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00:07:50.959 --> 00:07:53.139
 Ja, gern. Hallo, ich bin die Lisa Linkeseder und bin seit fast sieben Jahren Bibliothekarin in der Stadtbibliothek im Wissensturm.

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00:07:59.519 --> 00:08:01.199
 Ja, hallo, auch von mir. Ich bin die Heike Merschitzger, bin die Leiterin der Stadtbibliothek Wissensturm und zuständig für die Green Library Angebote.

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00:08:04.540 --> 00:08:08.439
 Genau, und eines von diesen Green Library Angeboten ist ja der Verteiler. Welche Lebensmittel werden denn da ungefähr bereitgestellt?

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00:08:08.439 --> 00:08:11.500
 Also gibt es da alles oder nur ein bisschen was?

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00:08:11.500 --> 00:08:18.920
 Ja, grundsätzlich, also der Großteil der Lebensmittel kommt vom Verein Foodsharing.

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00:08:18.920 --> 00:08:22.779
 Es sind gerettete Lebensmittel, die werden von verschiedenen Betrieben abgeholt.

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00:08:22.779 --> 00:08:25.560
 Das heißt, da kommt eine große Bandbreite zusammen.

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00:08:26.019 --> 00:08:35.899
 Wir haben viel Brot und Gepäck hier. Wir haben oft Bananen. Wir hatten schon Ziegenmilch, Schafmilch oder veganes Hack zum Beispiel.

98
00:08:37.320 --> 00:08:43.879
 Es kann aber auch jeder und jede, die gern vorbeikommen möchte, Lebensmittel hierher bringen.

99
00:08:43.879 --> 00:08:44.399
 die gerne vorbeikommen möchte, Lebensmittel hierher bringen.

100
00:08:46.000 --> 00:08:46.740
 Also der Verteiler ist offen für alle.

101
00:08:51.919 --> 00:08:52.679
 Wenn man jetzt zu Hause etwas über hat, etwas, das man nicht mehr braucht, kann man es genauso herbringen.

102
00:08:56.600 --> 00:08:57.059
 Die Faustregel ist, alles, was man selber noch essen würde,

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00:08:59.980 --> 00:09:00.779
 also natürlich keine verdorbenen oder schimmeligen Lebensmittel,

104
00:09:05.600 --> 00:09:06.620
 Brot, Gebäck, Gemüse, Obst ist alles in Ordnung.

105
00:09:12.840 --> 00:09:14.600
 Genauso Kühlware, wir haben auch einen Kühlschrank hier, da darf die Verpackung nicht angebrochen sein.

106
00:09:22.519 --> 00:09:25.600
 Und wird dieses Projekt gut genutzt und was ist so der Stand von dem Projekt aktuell?

107
00:09:28.799 --> 00:09:29.259
 Das Projekt, also der Verteiler wird sehr gut genutzt.

108
00:09:34.100 --> 00:09:34.759
 Wir waren uns anfangs nicht sicher, ob wir vielleicht ein bisschen eine Anlaufzeit brauchen.

109
00:09:40.399 --> 00:09:40.899
 Aber von Anfang an, vom ersten Tag an, waren die Leute teilweise wirklich begeistert.

110
00:09:43.759 --> 00:09:44.519
 Man hat immer wieder sehr nette Gespräche hier beim Verteiler.

111
00:09:49.000 --> 00:09:53.000
 Die Menschen, die uns besuchen, freuen uns sehr, dass sie sich hier wirklich etwas mitnehmen dürfen und so auch etwas Gutes tun und Lebensmittel vor dem Müll retten.

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00:09:53.000 --> 00:09:59.000
 Ja genau, es besuchen uns ganz viele unterschiedliche Leute. Es wird wirklich sehr gut angenommen.

113
00:09:59.000 --> 00:10:08.000
 Welche Visionen habt ihr für dieses Projekt oder welche anderen Projekte dieser Ort plant ihr in der Zukunft?

114
00:10:11.960 --> 00:10:16.620
 Ja, wir haben in der Stadtbibliothek Linz schon länger einen Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit.

115
00:10:17.399 --> 00:10:24.899
 Und unser großes Ziel ist einfach, dass wir alle unsere Angebote zu dem Thema möglichst unter die Leute bringen, dass das gut genutzt wird.

116
00:10:24.899 --> 00:10:25.100
 Wir haben zum Beispiel auch einen Repair-Café einmal im Monat bei uns. zu dem Thema möglichst unter die Leute bringen, dass das gut genutzt wird. Wir

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00:10:25.100 --> 00:10:30.440
 haben zum Beispiel auch ein Repair Café einmal im Monat bei uns. Wir haben die

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00:10:30.440 --> 00:10:33.620
 Dingelei, wo wir Gegenstände verleihen. Also es geht uns ganz viel um

119
00:10:33.620 --> 00:10:38.659
 nachhaltige Nutzung von Ressourcen und die Vision ist, das alles als Gesamtpaket

120
00:10:38.659 --> 00:10:42.200
 quasi zu den Menschen zu bringen. Nicht nur zu denen, die in die BÜDEX sowieso

121
00:10:42.200 --> 00:10:50.000
 schon kommen, sondern auch zu denen, die uns vielleicht genau deshalb besuchen und dann sehen, was wir sonst noch alles im Angebot haben.

122
00:10:50.000 --> 00:10:57.340
 Genau und wer nutzt dann alle den Verteiler? Also nutzt ihn einfach jeder oder gibt es

123
00:10:57.340 --> 00:10:59.919
 irgendwie eine bestimmte Gruppe von Menschen, die öfters kommen?

124
00:10:59.919 --> 00:11:06.720
 Ich würde nicht sagen, dass es eine bestimmte Gruppe ist, sondern dass die Bandbreite der

125
00:11:06.720 --> 00:11:08.440
 NutzerInnen sehr groß ist.

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00:11:08.440 --> 00:11:14.200
 Es sind einerseits StammkundInnen der Bibliothek, die den Verteiler sehr gerne nutzen und wenn

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00:11:14.200 --> 00:11:18.480
 sie Bücher, Medien oder Dinge ausborgen, dann auch noch beim Verteiler vorbeischauen.

128
00:11:18.480 --> 00:11:26.399
 Andererseits sind es aber auch Leute, die noch nie bei uns waren und vom Verteiler gehört haben und deswegen herkommen

129
00:11:26.399 --> 00:11:28.860
 und im Zuge dessen dann auch die Bibliothek kennenlernen.

130
00:11:30.179 --> 00:11:35.539
 Und genau, altersmäßig quer durch die Bank, also von Kindern bis Seniorinnen,

131
00:11:36.600 --> 00:11:41.100
 ja, also könnte ich nicht sagen, dass es eine bestimmte Gruppe ist, die den Verteiler nutzt.

132
00:11:42.860 --> 00:11:46.840
 Vielleicht darf ich da noch etwas ergänzen. Wir sind ja im Wissensturm

133
00:11:46.840 --> 00:11:53.440
 nicht nur die Bibliothek, auch die Volkshochschule, Lernzentrum DorfTV und wir haben auch viele sehr

134
00:11:53.440 --> 00:11:58.360
 engagierte Kursleiterinnen, die dann mit ihren Kursen sich das Angebot anschauen und wo wir

135
00:11:58.360 --> 00:12:03.820
 das auch aktiv bewerben, sind zum Beispiel die Deutschlernenden, die im Haus hier Kurse machen

136
00:12:03.820 --> 00:12:07.679
 oder die Grundbildungskurse, die dann vorbeischauen oder einfach andere

137
00:12:07.679 --> 00:12:11.879
 Interessierte und das bringt natürlich der ganzen Idee vom Verteiler-Dasein

138
00:12:11.879 --> 00:12:15.059
 nochmal einen extra Push, weil die sprechen dann wieder in ihrem

139
00:12:15.059 --> 00:12:18.779
 Freundeskreis drüber und dann ist es eigentlich relativ schnell gegangen, dass

140
00:12:18.779 --> 00:12:22.559
 das populär geworden ist, sich da was abzuholen.

141
00:12:22.559 --> 00:12:26.039
 Also der Verteiler kommt sehr gut an, würde ich jetzt sagen, oder?

142
00:12:27.620 --> 00:12:29.759
 Der Verteiler kommt sehr gut an, genau.

143
00:12:29.960 --> 00:12:34.299
 Also man trifft auch immer wieder Leute, wenn man hier ist und den Verteiler reinigt.

144
00:12:34.299 --> 00:12:36.559
 Es kommen Leute, man hat immer nette Gespräche.

145
00:12:37.059 --> 00:12:40.519
 Da sieht man, dass das einfach wirklich ein belebter Ort ist.

146
00:12:42.059 --> 00:12:46.799
 Ich kann vielleicht auch noch sagen, weil du das angesprochen hast mit dem Reinigen, das ist ja nicht ganz so unwesentlich.

147
00:12:47.360 --> 00:12:54.960
 Also es gibt wirklich ein engagiertes Team unter den BWDK-Rinnen hier im Haus, die sich freiwillig dazu gemeldet haben, sich darum zu kümmern.

148
00:12:54.960 --> 00:13:02.840
 Es sind jeden Tag zwei Personen eingeteilt, die eben schauen, dass der Kühlschrank kühl ist, dass eben alles gereinigt ist, dass die Lebensmittel gut präsentiert sind.

149
00:13:03.200 --> 00:13:07.679
 Das ist, glaube ich, auch eine wichtige Voraussetzung, dass es einfach kontinuierlich eine gute Betreuung gibt.

150
00:13:07.779 --> 00:13:12.639
 Es gibt einen super Kontakt mit den Foodsaver-Innen und es läuft einfach gut.

151
00:13:12.740 --> 00:13:17.360
 Aber es ist schon ein bisschen Betreuung und Engagement notwendig, dass man das macht.

152
00:13:17.460 --> 00:13:19.279
 Und das funktioniert in dem Fall wirklich toll.

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00:13:21.419 --> 00:13:24.220
 Ja, passt. Dann bedanke ich mich für das Interview. Danke euch.

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00:13:24.720 --> 00:13:25.879
 Danke.

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00:13:26.500 --> 00:13:31.240
 Danke.

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00:13:32.700 --> 00:13:42.840
 Klima und Du Die Verantwortung für die globale Erwärmung wird seit Jahrzehnten zwischen Politik, Industrie und Konsumentinnen und Konsumenten hin und her geschoben.

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 Was können wir Einzelne wirklich

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 zur Bewältigung der Klimakrise beitragen? Gemeinsam mit Expertinnen und Experten suchen

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 wir nach Auswegen und Lösungen. Die wöchentliche Informations- und Diskussionssendung der Freien

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 Medien in Oberösterreich.