+ Wear Fair - Nachhaltigkeit in der Gastronomie Podiumsdiskussion Created at 30. Sep. 2015 7820 Ansichten by dorftv BeschreibungEmbed In österreichischen Gastronomiebetrieben werden jährlich rund 51.000 Tonnen Lebensmittel unnötig zu Abfall. Die Reduktion von Lebensmittelverschwendung, aber auch eine bessere Energieeffizienz und der Einsatz biologischer Lebensmittel stellen große ökologische Potentiale für die Gastronomiebetriebe dar. Am Podium diskutieren engagierte Betriebe und ExpertInnen über Maßnahmen und Projekte, die einen Beitrag zur Reduktion ihrer Umweltauswirkungen leisten. Mit: Verena Auberger - Bio Austria (Marketing und Vertrieb) Andrea Vaz-König (führt den Gastronomiebetrieb "Deli Bluem" in Wien) Tanja Obernberger (führt den Gastronomiebetrieb "Die Donauwirtinnen" in Linz) Bernhard Wohner (Global 2000) http://www.wearfair.at/sonntag-2/ 20. September Tabakfabrik Linz Share & Embed Embed this Video Link to this Video Add new comment Kommentar verfassen login or register to post comments. 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