+ KL#63: Die Essigmacherinnen Created at 6. Oct. 2017 6949 Ansichten by Freies Radio Freistadt BeschreibungEmbed Innovation, Wiederbelebung von Tradition, Bewahrung von Kulturlandschaft und überbetriebliche Zusammenarbeit – dafür stehen die Essigmacherinnen. Eva Eder von der Schaumosterei Pankrazhofer in Tragwein, Barbara Peterseil vom Bio-Obstbau Peterseil in Luftenberg und Birgit Stutz von der Brennerei Dambachler in Gutau haben sich zusammengetan, um gemeinsam hochwertigen Essig herzustellen. In dieser Ausgabe von Kernlandmagazin verraten sie was es braucht um guten Essig zu machen, was es braucht um heute im Mühlviertel in der Landwirtschaft erfolgreich zu sein und was Essigmachen mit mühlviertler Kulturlandschaft zu tun hat. "Wenn der Bauernhof keinen Obstgarten mehr vor dem Haus hat und es ist alles kahl […] und rundherum nur mehr Wiesen und Felder. Und es wäre nicht mehr da...das wäre nicht unsere Heimat." (Zitat: Eva Eder) Mit freundlicher Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union (LEADER) Share & Embed Embed this Video Link to this Video Add new comment Kommentar verfassen login or register to post comments. Kernland Magazin 149 Videos, 2 Members #Tags Mosterei Apfel Apfelessig Landwirtschaft Kulturlandschaft bio Essig Obstbau Most Transkription More from Channel 00:55:14 Wir erleben derzeit große Temperaturschwankungen, aber auch eine Verschiebung der Regenmengen: Tr KL#105: Hochwasser und Trockenheit Kernland Magazin since 7 years 2 months 00:55:23 Die Zeiten ändern sich….aber nicht nur die Zeiten, sondern auch die Welt um uns herum. KL#106: Strukturwandel in der Land(wirt)schaft Kernland Magazin since 7 years 2 months 00:55:13 Zeig mir was du hast und ich sag dir wie viel du Wert bist. 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