Parasol Verwechslung Riesenschirmlinge

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Der nächste Workshop dreht sich um den Chaga - Schiefer Schillerporling
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Der Parasol – König der Riesen-Schirmlinge mit kulinarischem und gesundheitlichem Wert
Der Parasol (Macrolepiota procera) gehört zu den imposantesten Speisepilzen und ist dank seines großen, schirmförmigen Hutes gut zu erkennen. Sein nussiges Aroma und die fleischige Konsistenz machen ihn zu einer beliebten Delikatesse. Doch nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich hat der Parasol einiges zu bieten.

Verwechslungsgefahr – Vorsicht bei jungen Exemplaren
Während der ausgewachsene Parasol gut erkennbar ist, besteht Verwechslungsgefahr mit giftigen Arten wie dem Gift-Riesenschirmling (Chlorophyllum venenatum) oder dem Garten-Riesenschirmling (Chlorophyllum brunneum). Ein sicheres Unterscheidungsmerkmal ist die verschiebbare Manschette am Stiel und das Fehlen einer rötlichen Verfärbung beim Anschnitt.