Garten Labor_Leonart 2011: Wozu Selbstversorgung - es gibt doch alles im Supermarkt!

http://www.gartenlabor.at
http://www.urbanfarm.at
Ein Thema, das beim Projekt *Garten_Labor* auch angestossen wird ist die gegenwärtige Selbstverständlichkeit es heute ist, sämtliche Lebensmittel ausschließlich aus dem
Supermarkt zu beziehen und sich somit abhängig zu machen von Angebot und Preisen, von Transporten quer durch Europa oder um die Welt, von Fertiggerichten und Fast Food. Das Projekt soll -- nicht nur den Teilnehmern, sondern auch den Passanten in den Parks -- die Idee von Essen und Zutaten in ihrer Rohform, mit ihrem vollen Geschmack und mit ihrer individuellen Reife je nach Saison vermitteln.