Klimarelevante und nachhaltige Ernährung

Klima & Du
Was können wir Konsument*innen zur Bewältigung der Klimakrise beitragen?
Duo von KEM ma zam: Christian Hummelbrunner und Sabine Pommer

Sendung am 2.9.22, zum Thema: klimarelevante und nachhaltige Ernährung mit DI Dr. Stefan Hörtenhuber:

Die Corona-Krise hat der regionalen Versorgung mit Lebensmittel einen Schub
verpasst und das Bewusstsein vieler Konsument*innen für regionale Kreisläufe
geschärft. man geht in einen der vielen großen Supermärkte, hat ein Riesen-Angebot, und man möchte aber klimafreundlich einkaufen gehen? und schmecken soll es auch, und gesund sein…?

Was bewirke ich mit meiner Entscheidung, Lebensmittel und Produkte von
regionalen Produzentinnen zu kaufen? Wie ist gewährleistet, dass ich tatsächlich
„Bio“ kaufe? Was ist eine Foodcoop, und gibt es das Angebot auch in meiner Nähe?
Welche Auswirkungen hat mein Lifestyle und meine Ernährungsgewohnheiten auf
das Klima?

zu unserem Gast: Universitätsassistent am Institut für Nutztierhaltung, BOKU Wien

Musik:

1) Joni Mitchell: Big Yellow Taxi

2) Bob Dylan: A Hard Rain's A Gonna Fall

3) Jamiroquai: Emergency on Planet Earth (vom gleichnamigen Debut-Album)

5) Led Zeppelin: When the levee breaks (hat zwar ursprünglich nichts mit Klimawandel oder Umweltschutz zu tun, aber wenn Deiche brechen, könnte das in Zukunft - am Meer - mit dem steigenden Meeresspiegel und Klimawandel zu tun haben...)